繼王品美食之後


再介紹


王品旗下的


夏慕尼新香榭鐵板燒


 


#1


 


夏慕尼餐廳


有著浪漫的用餐氛圍


昏暗的燈光


只讓鐵板台成為焦點


使得高帽廚師


任何料理的舉動


都是客戶們聚精會神注目的表演


 


#2


 


桌上備有佐料


切丁洋蔥和沾醬


 


#3


 


 


 


 


#4


 


開胃菜


隨著季節而變換食材


以新鮮水果搭配


創造出藝術品般的開胃前菜


讓人慢慢打開味蕾


 


 


#5


 


點了新鮮魚片湯


端來時


盤底看見魚片


服務人員


隨後提來一壺


用新鮮魚骨及蔬菜熬煮而成的滾熱湯頭


斟入盤裡


霎時間


魚片漸漸熟白


喝起來鮮味十足


 


#6


 


 


 


#7


 


鐵板上的杏鮑菇


香菇與柳松菇


也是一道不錯的前菜


 


#8


 


 


 


#9


 


 


 


#10


 


 


 


#11


 


 


 


#12


 


好姊妹點-白蘭地鴨胸


小火將鴨胸外皮煎的金黃酥脆


香味四溢


淋上蘋果白蘭地點火燒烤


這時火在鍋中燃燒


 


搭配白蘭地熬煮的蘋果


一口咬下酥嫩多汁的鴨胸肉


融合著白蘭地的香醇


營造出酸甜的好風味


 


 


#13


 


 


 


#14


 


 


 


#15


 


普羅旺斯雞排海鮮雙拼


當季蔬菜、香料和雞排結合


在鐵板小火慢煎


雞肉逐漸吸收蔬菜香甜的滋味,



搭配主廚特選季節海鮮


淋上特調青醬汁


充滿普羅旺斯風味的美味饗宴


 


這特殊的料理


雞排包裹著蔬菜香料


還是頭一回品嘗呢


 


#16


 


 


 


#17


 


櫻花蝦炒飯


這道不在鐵板上料理


也可能已經快吃不下了


所以感覺口味普普


 


#18


 


餐點都吃完後


離開鐵板桌


往甜點區坐


當然要多走一走拍拍照


 


#19


 


 


 


#20


 


這自動彈奏的鋼琴


黑白鍵之間的舞動


將目光移轉至曲譜


才發現


根本與音樂無關啦


 


#21


 


抬頭望見


天花板別緻的創意


隨手一拍


 


#22


 


美麗的布丁甜點


為今天的餐飲畫下句點


 


#23


 


 


 


#24


 


坐落於餐廳對街的


大立伊勢丹


耀眼璀璨


多彩變幻


 


哪一種顏色


最令你心動


 


 


 


 


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