輕舞飛揚部落格

繼王品美食之後

再介紹

王品旗下的

夏慕尼新香榭鐵板燒

#1

夏慕尼餐廳

有著浪漫的用餐氛圍

昏暗的燈光

只讓鐵板台成為焦點

使得高帽廚師

任何料理的舉動

都是客戶們聚精會神注目的表演

#2

桌上備有佐料

切丁洋蔥和沾醬

#3

#4

開胃菜

隨著季節而變換食材

以新鮮水果搭配

創造出藝術品般的開胃前菜

讓人慢慢打開味蕾

#5

點了新鮮魚片湯

端來時

盤底看見魚片

服務人員

隨後提來一壺

用新鮮魚骨及蔬菜熬煮而成的滾熱湯頭

斟入盤裡

霎時間

魚片漸漸熟白

喝起來鮮味十足

#6

#7

鐵板上的杏鮑菇

香菇與柳松菇

也是一道不錯的前菜

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#12

好姊妹點-白蘭地鴨胸

小火將鴨胸外皮煎的金黃酥脆

香味四溢

淋上蘋果白蘭地點火燒烤

這時火在鍋中燃燒

搭配白蘭地熬煮的蘋果

一口咬下酥嫩多汁的鴨胸肉

融合著白蘭地的香醇

營造出酸甜的好風味

#13

#14

#15

普羅旺斯雞排海鮮雙拼

當季蔬菜、香料和雞排結合

在鐵板小火慢煎

雞肉逐漸吸收蔬菜香甜的滋味，

搭配主廚特選季節海鮮

淋上特調青醬汁

充滿普羅旺斯風味的美味饗宴

這特殊的料理

雞排包裹著蔬菜香料

還是頭一回品嘗呢

#16

#17

櫻花蝦炒飯

這道不在鐵板上料理

也可能已經快吃不下了

所以感覺口味普普

#18

餐點都吃完後

離開鐵板桌

往甜點區坐

當然要多走一走拍拍照

#19

#20

這自動彈奏的鋼琴

黑白鍵之間的舞動

將目光移轉至曲譜

才發現

根本與音樂無關啦

#21

抬頭望見

天花板別緻的創意

隨手一拍

#22

美麗的布丁甜點

為今天的餐飲畫下句點

#23

#24

坐落於餐廳對街的

大立伊勢丹

耀眼璀璨

多彩變幻

哪一種顏色

最令你心動